2014年12月24日

ランチなどなど。

見ているだけで太りそう!と
好評の?外食特集。



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帰省してさっそく食べに行っちゃった藤安。
ここのハンバーグ、大好き♡

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ひらかわで寒かったので珍しく掛け蕎麦。
暖まった〜!
天ぷらや卵かけご飯のセットを
いただきました。

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おばさんガールズの納会でシンチェリータ。
ランチセットの前菜♪
クリームコロッケ、美味しかった♡
おばさんガールズとは娘が命名した
私とnちゃんのユニット名…
ちょっとバカにされてる感あり…

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娘とBBBポッターズのカフェでランチ。
楽しかったね!

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娘の劇の発表会、
母が見に来てくれたので山中へ。

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凛丹の担々麺!
ヒーッとなるけど辛旨♡

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mちゃんと白つぐで牡蠣フライの定食。
本当に久しぶりだったのに
全然そんな感じがしなくて!
またゆっくり会いたいな♡

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SYMでmちんとランチ。
どれもすごく好きな味だった!

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浄水のNIIHARAで。
ふわふわのがんもが美味しかった!

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最後に…
メルヴェイユでゴージャスランチ忘年会!
ひとつひとつ手の込んだ繊細なお料理で
とっても満足いたしました、おほほ♡


最近はインスタばかりで
ずいぶん前のものも含まれますが…
写真の整理ができてすっきり!


posted by れいこ at 13:21| Comment(1) | おそとごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

いろいろうちごはん。

まとめてシリーズ!?
ここしばらくのうちごはん。

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いただいものの大きな穴子で櫃まぶし風。
茶碗蒸し、ほうれん草の海苔和え、
じゃがいも千切りサラダなど。
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海老フライー♡
人参と干しぶどうのサラダ、
蒸したブロッコリー。
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ピビンバ。
黄身が残念賞〜
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ロールキャベツ。
オータムポエムのオイル蒸しと。
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スンリョンちゃんがテレビで
作ってた白菜入りメンチカツ。
可愛いルックス!
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ポトフ。
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途中で蕪も入れました!
寒いとあたたかいハフハフしたものが
嬉しいですね〜

食が細かった娘も最近は
グラタンなんかも喜んで
食べるようになり…
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焦げたチーズが美味しいと
必死に剥がして食べてました。
綺麗に食べてくれるのは嬉しいけど、
そこまでしなくてもーっ!





posted by れいこ at 01:05| Comment(0) | おうちごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

クリスマス♡


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みなさま、楽しいクリスマスウィークを
お過ごしですか?

先週、まずは一回目のクリスマスパーティ!
近所に住むぼちぼち30年近い
付き合いになる友人親子と
我が家でパーティ♪
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人参のスープ、サーモンと蕪のサラダ。
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赤ワイン煮込みに
クリーミーなマッシュポテト。
シャンメリーで乾杯して
クラッカー鳴らして大騒ぎ!
楽しい夜になりました♡
可愛いグリニョテのケーキ…
写真撮り忘れたー!

土曜日は家族3人で。
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前夜からキラキラ飾りっぱなし…
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夫のリクエストでひな鳥のロースト。
お塩擦り込んで一晩置いて
オーブンで焼くだけなのに存在感大!
娘の好きな温泉玉子入りの
じゃがいもスープ。
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ケーキ、作りました!
ホワイトチョコが上手くくるくるに
出来なかったけど…
可愛くデコレーションできたかな♪

日曜日はクリスマスの外食。
(ものすごい、無理やり感!?)
アヴリルに行きました〜
予約の電話をしたらシェフが
え?明日来る?
フォアグラ仕込み中なんですけど…
とおっしゃいましたが、
他に日程が合わずフォアグラはお預け。
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この日、下の乳歯が抜けた娘が
やっと好きなもの食べれるーと
喜んで食べたハモンデトレベレス!
前出のパーティでは
歯が動いて気持ち悪いーと
思い切り食べられなかったもんね〜
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秋刀魚のコンフィ。
オレンジとトマトが合うー!
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牡蠣のオーブン焼き。
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あか牛の炭火焼。
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チョコレートのテリーヌ!
久しぶりでしたがやっぱり
どれも美味しくって大満足ー♡
フォアグラは近々リベンジせねば。

で、昨日はヒルトンであった
幼稚園のクリスマスパーティに参加して
夕方鹿児島に帰省しました!

実家の総勢17人のクリスマスパーティ。
お寿司に唐揚げ、
生ビールサーバーを頼んで
10リットル飲みきり!
酒が回ってきたら
飴つかみ、ビンゴにあみだくじ。
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現金を前に真剣!
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アミダくじで娘が2000円引き当てて
母、大興奮!!
でかしたぞー!

明日こそ、本番のクリスマスイブだと
いうのにもうやり尽くした感じ…
でも、母が食べたいというので
もう一回チキン焼いて
ケーキも作るつもり。
本当はお茶漬けとかでもいい感じ!





posted by れいこ at 00:37| Comment(0) | おうちごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月22日

お招き♡

先週末。
久しぶりのお友達をお招きして
我が家で夜ごはんを食べました♪

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まずは杏のブロンディで一息。
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賑やかにおしゃべりしながら
みんなでラヴィオーレスを作り
熱々をいただきまーす!
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メインは豚とカリフラワーの煮込み。
ストウブまかせでしっとり柔らかに
仕上がる亜衣先生の素晴らしいレシピ!
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デザートはお土産で頂いた
small valleyのタルトいろいろ。
しっかり焼き込まれた生地が
ざっくざくで美味しかったです♡

本当に久しぶり過ぎて
積もる話があり過ぎて
おしゃべりしたりなかったー!
また来てね。



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そして昨日は大分から友人が
一泊で来てくれました。
私以上に娘が楽しみにしていて
喜んでテンション高し!
べったりつきまとっておりました。
お昼に凛丹でがっつり食べていたので
夜ごはんは野菜たっぷりの
じり焼きにしましたよ。
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で、今日のランチは我が家で。
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40歳を過ぎた女子4人、
サダハルアオキのケーキを前に
キャーキャー大騒ぎ!
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一皿目。
いろいろ野菜に
柿と大根のサラダ、スモークサーモン、
クリームチーズなど。
ゴントランシェリエのバケットもね♪
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メインは鶏もも肉のクリーム煮。
こちらも焼き色をつけたら
ストウブまかせで出来上がる煮込み料理。
大好きな友人たちが
おいしーい!といってくれて幸せ♡
短い時間だったけど本当に楽しくて
なんだか気持ちがスキッとしました!


みんなの顔を思い浮かべながら
何作ろうかなぁと考えて
お買い物して、下ごしらえして。
そしてわいわい食卓を囲む。
私にとっては本当に楽しい至福の時間!
皆さま、また来てね〜♡
















posted by れいこ at 01:00| Comment(0) | おもてなし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月04日

関西旅行。

10月半ば、娘と二人で
尼崎の叔母宅へ遊びに行ってきました。

娘も大きくなり自分の着替えくらいは
リュックに詰めて持ってくれるので
新幹線の旅行もずいぶんスムーズ♪
小さい頃は昼寝からの目覚めが悪く
大変だったけど…今は声をかけたら
比較的すっきり起きてくれるので
ほんとーうに楽になりました!



娘が一番楽しみにしていたキッザニア。
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ユーハイムのバウムクーヘン工場。
焼き立ての味見もあり
お持ち帰りもありました!
私も味見したかったー
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なぜかペンキ屋さん。
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ピザーラは1人一枚仕上げてお持ち帰り!
自分で作った焼き立ては美味しいね〜
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お仕事でもらったキッゾは
自分で銀行に入金します。
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集英社の漫画家、
ドンクのミニクロワッサン工場、
モデルでファッションショーに出演して
〆は救命救急医…
真面目な顔して心臓マッサージしたり
していました。
親はガラス越しにお仕事するのを
見学するのですが、いつもに増して
真剣な表情の娘が可愛かった!

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私が一番楽しみにしていたのはパンダ!
いくら見ていても見飽きないー♡
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脱力しきったアカカンガルーも
ガン見してしまいました…
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USJでは滑り台に夢中。
高い入場料は意味なし…

美味しいものも食べました♡
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なんでもたくさん、おなかいっぱいが
大好きな叔母の行きつけのお寿司屋さん。
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もんのコロッケ。
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シティベーカリーで朝ごはん。
クロワッサン、ざっくり美味ー!
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お肉も食べちゃった!

台風接近で京都に行けなかったのが
心残りだけど…
娘にとっては大満足の旅だったようで。
帰りの新幹線ではこらえきれず
まだ帰りたくない〜と珍しく号泣!
おかげで私は変な汗かきまくり…でしたが
まぁ、これもよい思い出。
また行こうね♡


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旅の余韻に浸りつつ…
味わったエシレのシューやオムレット。
福岡にも早く出来たらいいのにー!








posted by れいこ at 21:09| Comment(0) | 旅行 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月01日

まとめてうちごはん!

気を抜くとたまってしまう写真…
だだっとアップ!

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海老とマカロニのグラタン。
とろとろあつあつで美味しかった!
頂き物のきゅうりはお手伝いブーム中の
娘が最近マスターした乱切りでサラダに。
オイルと塩で和えてもらったけど
ちょうどいい塩梅でした。

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じゃがいもとスモークサーモンのガレット。
ディル、たっぷり!
カリッと焼けました。

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こってりしたものを好まない娘だけど
なぜか酢豚は大好きらしい。
パプリカも好きーとのことなのでたっぷり!
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この日も乱切り!まだ危なっかしいー!

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蒸し鶏サラダと麻婆豆腐。
絹ごし豆腐で作ったらぐだぐた…

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おでん。
子供の頃はくさーっと思ってた春菊が
おいしかった!

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スンリョンちゃんがテレビで紹介してた
秋刀魚のソテーは三枚下ろしで
作ってみました。
バターと柑橘の香りが良いー♡

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お客様の日。
ローストビーフ、バーニャカウダ、
無花果とルッコラサラダ、
揚げた茄子と松の実に干し葡萄野、マリネなど。

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筋子ばらして醤油漬け。
もっと作って冷凍すればよかったー!


posted by れいこ at 23:23| Comment(0) | おうちごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年10月07日

栗。

栗の季節ですね!

ばたばたしてやることいっぱいあるのに
うっかり栗なんか買っちゃって…
自分で仕事増やしちゃってます!

初めて作った甘露煮。
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美味しく出来ました〜
皮さえ剥いてしまえばあとは簡単。
って…皮剥くのが大変なんですけどね!
でも、並んだ瓶を眺めて自己満足〜

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断面汚いけど…
栗のショートケーキ♪
スポンジ作り、楽しいです。

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師匠に教えてもらった本に載っていた
ダクワーズ生地のマロンケーキ。
市販のマロンクリームを使いました。
アーモンドプードルにふるいをかけるのが
面倒ですが…娘が根気よく最後まで
ふるってくれました。役立つ〜!!
珍しく手の込んだケーキを作ったのに
娘が熱を出し、お友達と一緒に食べられず
残念でした。またの機会にね♪

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こちらは師匠作。
手間暇かかった芳醇な香りの
無花果のケーキ。
相変わらず素晴らしい!


秋はお菓子作りも楽しい季節ですね。

posted by れいこ at 10:57| Comment(0) | あまいもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

運動会★

週末は娘の運動会でした。
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年長の二学期からの転園で
うまく馴染めるかなぁ、
お友達出来るかなぁ、と
あれこれ心配していましたが…
意外とすんなり馴染んで
スムーズに登園しています。
幼稚園より家が好きなのは
相変わらずですけどね!

それでも…初めてのリレーが
相当プレッシャーらしく…
2、3日前からため息ばかりで
元気がなかった娘さん。
どうなることかと心配しましたが
しっかり走ってくれましたよ!

年長さん恒例のソーラン節は
本当に素晴らしくて涙、涙の母でした。

いろんな経験をして
心も身体も少しずつ強くなっていってね。
お疲れ様でした!

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お弁当、覚え書き。

明太子おむすび
海苔おむすび
お稲荷さん
筑前煮
卵焼き
昆布巻き
唐揚げ
豆苗と人参のナムル
ウインナ
オクラにプチトマト





posted by れいこ at 10:39| Comment(0) | むすめ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年09月25日

秋らしく。

おうちごはんも秋らしく。
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みんな大好きな秋刀魚のお寿司!
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豚汁やほうれん草の海苔和えと。

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デパートで筋子を買って
醤油漬けにしました。
薄皮を取るのは面倒だけど…
娘が喜ぶのでもう一回くらい作ろうかな。

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そろそろすき焼きも!
休みの日は鍋物が楽ですよね〜
マシェリで買ったもやしナムルと切り干し大根。
箸休めにちょうどよかったです★
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鮭のクリームシチュー。
玉ねぎたっぷり入れたので
とろりあまくて美味しかった!
ルッコラと無花果のサラダは
塩とオイルでシンプルに。

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これは少し前、スンリョンちゃんが
テレビで紹介していたトマトと挽肉のおかず!
簡単で美味しいんです★
娘がすごく気に入って
私の分を盗み食いしました…
大切にとっておいた最後の一個だったのに!キーっ!








posted by れいこ at 12:33| Comment(0) | おうちごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

大分旅行。

先週末、家族で大分に
お出かけしてきました★


まずはアフリカンサファリ。
小雨模様だったせいか、待ち時間なく
バスに乗れましたよ〜
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餌やりが楽しいんですよね〜♪
特にキリンがながーい舌を鉄格子に
ねじりこませてくるあたりが好き!
娘は迫力あるライオンに
腰が引けていましたが…楽しかったね!
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お蕎麦を食べて久々の湯布院散策。
ものすごい賑わいにアイスを食べて退散!
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コーンがラングドシャという
生クリームソフト。
カロリー高そー!
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観海寺温泉のしおりというお宿に泊まりました。
お湯がとろ〜んとしていて気持ちよかったー!
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豊後牛の蒸ししゃぶ、美味!
朝晩4回、温泉に浸かり幸せでした。


翌日はハーモニーランドに。
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相変わらずのママチャリパレード!
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ボンボンリボンちゃんに逢えました。

ママ、ボンボンリボンちゃん、
にんげんがはいってるよ!
だって膝がにんげんっぽかったもん!
と、言っていました…
あんた、今頃!?母は逆に驚きましたよ。

今回のハーモニーランド。
夏祭りのくじ引きで娘が
九月いっぱいの招待券を当てちゃったので
私としては仕方ないなぁ、くらいの
気持ちで連れて来たのですが。。
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夫が↑こんな感じのステージショーに
客席からピックアップされて
うっかり飛び入り参加してしまい…
謝礼にまたまた招待券を
いただいてしまいました!
あぁ、また行かなくちゃ…





posted by れいこ at 12:15| Comment(0) | 旅行 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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